Dầu dừa để được bao lâu? Cách bảo quản dầu dừa "chuẩn" nhất

"Dầu dừa để được bao lâu?" là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi sử dụng loại dầu tự nhiên này cho làm đẹp, nấu ăn hoặc chăm sóc sức khỏe. Thực tế, dầu dừa có hạn sử dụng khá lâu nếu được bảo quản đúng cách. Hãy cùng UpBeauty tìm hiểu chi tiết dầu dừa để được bao lâu trong bài viết dưới đây!

Dầu dừa để được bao lâu?

Tuổi thọ của dầu dừa phụ thuộc chủ yếu vào loại dầu dừa và cách bạn bảo quản nó. Nhìn chung, dầu dừa có hạn sử dụng khá dài, thường là khoảng 2 năm, thậm chí có thể lâu hơn nếu được bảo quản đúng cách.

1. Hạn sử dụng trung bình của dầu dừa

Thông thường, dầu dừa có hạn sử dụng từ 1 đến 2 năm kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, con số này không hoàn toàn cố định mà có thể thay đổi tùy theo:

• Loại dầu (nguyên chất, tinh luyện, tự làm…).
• Quy trình sản xuất.
• Bao bì đóng gói.
• Điều kiện bảo quản trong quá trình sử dụng.

Trên các sản phẩm dầu dừa đóng chai, nhà sản xuất thường ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nhưng điều quan trọng hơn là người dùng cần biết cách nhận biết dầu dừa còn tốt hay đã bị hỏng, vì đôi khi sản phẩm vẫn còn hạn nhưng đã mất chất lượng do bảo quản sai cách.

2. Các loại dầu dừa khác nhau có hạn sử dụng khác nhau

Không phải loại dầu dừa nào cũng có thời gian sử dụng như nhau. Dưới đây là một số phân loại phổ biến:

a. Dầu dừa nguyên chất (Virgin Coconut Oil)

Đối với dầu dừa nguyên chất:

• Chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh, không qua tinh luyện hoặc xử lý hóa học.
• Giữ được nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và vitamin E.
• Hạn sử dụng từ 1,5 đến 3 năm nếu được bảo quản trong lọ thủy tinh kín và đặt ở nơi mát.
• Khi bị hỏng sẽ chuyển màu vàng đục, mất mùi thơm, có mùi chua hoặc hôi nhẹ.

b. Dầu dừa tinh luyện (Refined Coconut Oil)

Đối với dầu dừa tinh luyện:

• Được xử lý qua nhiệt và lọc bỏ tạp chất, phù hợp dùng trong nấu ăn ở nhiệt độ cao.
• Ít dưỡng chất hơn dầu nguyên chất, nhưng độ ổn định cao hơn.
• Hạn sử dụng từ 18 tháng đến 2 năm.

c. Dầu dừa tự làm tại nhà (Homemade Coconut Oil)

Đối với dầu dừa tự làm tại nhà:

• Không có chất bảo quản, không tiệt trùng kỹ nên dễ bị nhiễm khuẩn hoặc lên men.
• Hạn sử dụng khoảng 6 tháng đến 1 năm nếu bảo quản kỹ trong lọ kín, đặt ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.
• Nếu không đảm bảo vệ sinh, dầu có thể hỏng chỉ sau vài tuần.

3. Dầu dừa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh là cách kéo dài thời gian sử dụng rất hiệu quả, đặc biệt là ở những nơi có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.

• Thời gian sử dụng kéo dài từ 2 đến 3 năm nếu dầu được đặt ở ngăn mát và không tiếp xúc với nước hoặc không khí ẩm.
• Khi để tủ lạnh, dầu dừa thường đông đặc lại. Đây là hiện tượng tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng.
• Chỉ cần để dầu ra ngoài vài phút hoặc dùng muỗng sạch để cạo lớp đông là có thể dùng bình thường.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng của dầu dừa

Dù là dầu dừa công nghiệp hay tự làm, hạn sử dụng đều phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn bảo quản. Dưới đây là các yếu tố chính ảnh hưởng đến hạn sử dụng của dầu dừa:

1. Điều kiện bảo quản

Thời gian bảo quản của dầu dừa phụ thuộc một phần vào điều kiện bảo quản. Chẳng hạn như:

• Ánh sáng: Dầu dừa tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời sẽ nhanh bị biến chất, mất mùi thơm tự nhiên.
• Nhiệt độ: Nhiệt độ cao khiến quá trình oxy hóa diễn ra nhanh, làm dầu nhanh hỏng.
• Không khí (Oxy): Nếu để dầu tiếp xúc với không khí quá nhiều sẽ dẫn đến quá trình oxy hóa.
• Độ ẩm và nước: Là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, dễ làm dầu bị mốc hoặc chua.

2. Loại bao bì đựng

Loại bao bì đựng thành phẩm cũng ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng dầu dừa. Chẳng hạn như:

• Lọ thủy tinh tối màu (nâu, xanh đậm) có nắp kín giúp hạn chế ánh sáng, không khí tiếp xúc với dầu → giảm quá trình oxy hóa.
• Bao bì kim loại dễ gây phản ứng hóa học, làm dầu bị biến chất.
• Nhựa kém chất lượng có thể thôi nhiễm tạp chất vào dầu, gây ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn.

3. Cách sử dụng và vệ sinh

Thói quen sử dụng sai cách là một trong những nguyên nhân phổ biến khiến dầu dừa hỏng dù còn hạn sử dụng. Chẳng hạn như:

• Dùng muỗng ướt hoặc không sạch để lấy dầu khiến nước và vi khuẩn xâm nhập → dầu dễ bị mốc, chua.
• Không đậy nắp kín sau khi sử dụng khiến dầu tiếp xúc lâu với không khí và độ ẩm → giảm chất lượng và thời gian sử dụng.

Hướng dẫn bảo quản dầu dừa đúng cách

Muốn dầu dừa để được lâu, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc bảo quản đơn giản nhưng hiệu quả sau:

1. Lựa chọn dụng cụ đựng phù hợp

Lựa chọn dụng cụ đựng phù hợp đối với sản phẩm dầu dừa tự làm sẽ giúp thành phẩm bảo quản được tốt hơn. Chẳng hạn như:

• Nên sử dụng chai hoặc lọ thủy tinh sạch, khô và có màu tối như nâu hoặc xanh đậm.
• Nắp đậy phải kín, tránh không khí và độ ẩm xâm nhập.
• Tránh đựng dầu trong đồ kim loại hoặc nhựa không rõ nguồn gốc.

2. Vị trí bảo quản lý tưởng

Vị tri bảo quản dầu dừa lý tưởng sẽ giúp sản phẩm để được lâu và ít biến đổi hơn. Chẳng hạn như:

• Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp như tủ bếp kín hoặc kệ khuất sáng.
• Tránh đặt gần bếp nấu, lò vi sóng hay thiết bị tỏa nhiệt.

3. Bảo quản trong tủ lạnh

Môi trường bảo quản lạnh sẽ giúp sản phẩm giữ được lâu hơn, nhất là đối với dầu dừa tự làm. Chẳng hạn như:

• Thích hợp với khí hậu nóng ẩm, giúp dầu dừa lâu hỏng hơn.
• Bảo quản ở ngăn mát (không để ngăn đông).
• Nếu dầu đông lại, chỉ cần lấy ra vài phút trước khi dùng hoặc cạo bằng muỗng sạch.

4. Lưu ý khi sử dụng

Bạn cần lưu ý một vài điều để bảo quản dầu dừa tốt nhất như sau:

• Luôn dùng muỗng khô và sạch để lấy dầu.
• Đậy kín nắp ngay sau khi sử dụng.
• Tránh để nước hoặc các loại thực phẩm khác lẫn vào lọ dầu.

Hy vọng với bài viết trên, bạn đã hiểu rõ dầu dừa để được bao lâu và cách bảo quản đúng để sử dụng lâu dài. Chỉ cần lưu ý một vài mẹo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể giữ dầu dừa luôn tinh khiết, an toàn và hiệu quả. Chúc bạn áp dụng thành công trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp mỗi ngày!